エルダーフラワーとは

エルダーフラワーは、その美しい花と香りだけでなく、その多様な用途で知られています。エルダーフラワーは、ハーブとしての使用が一般的で、その花と果実は食品、飲料、化粧品、そして医療用途に広く利用されています。

飲料

エルダーフラワーは、その甘く爽やかな香りから、さまざまな飲料に使用されます。エルダーフラワーシロップやエルダーフラワーコーディアルは、そのまま飲むことも、カクテルやレモネードの風味付けに使用することもできます。また、エルダーフラワーティーは、リラクゼーション効果があり、風邪やインフルエンザの症状を和らげるとも言われています。

料理

エルダーフラワーは、その独特の香りと味わいから、お菓子や料理にも使用されます。エルダーフラワーのフリッターは、花をパン粉でコーティングして揚げたもので、一般的な料理の一つです。また、エルダーフラワーは、ジャム、ゼリー、ソースなどの風味付けにも使われます。

化粧品

エルダーフラワーは、その抗酸化性と抗炎症性から、さまざまなスキンケア製品に使用されます。エルダーフラワーのエキスは、クレンザーやトナー、クリームなどに含まれ、肌の健康を促進し、肌の老化を遅らせるとされています。

医療用途

エルダーフラワーは、その抗酸化性、抗炎症性、抗ウイルス性から、伝統的な医療用途にも使用されてきました。エルダーフラワーティーは、風邪やインフルエンザの症状を和らげるとされ、また、アレルギー症状を緩和するとも言われています。

リラクゼーション

エルダーフラワーは、そのリラクゼーション効果から、入浴剤としても人気があります。エルダーフラワーの花