アンジェリカ：北欧の神秘的なハーブ

キャプション：アンジェリカの栽培風景。広大な畑で育つアンジェリカの様子を捉えた一枚。

アンジェリカ（学名：Angelica archangelica）は、北半球の冷帯地域に自生するセリ科の植物です。特に北欧やアイスランドではよく見られ、その大きな葉と高さ1-2メートルに達する茎が特徴的です。

キャプション：新鮮に摘み取られたアンジェリカ。その鮮やかな緑色の葉と白い花が美しい。

アンジェリカは、その茎が砂糖漬けにしてデザートやリキュールの風味付けに使われます。また、葉や種も料理に使われ、その独特の風味が楽しまれています。

キャプション：アンジェリカを使った料理の一例。その茎はデザートに使われることが多い。

アンジェリカは、乾燥させてもその風味を保つことができます。乾燥させたアンジェリカは、保存が効くだけでなく、さまざまな料理に幅広く使用することができます。

キャプション：乾燥させたアンジェリカ。その風味は乾燥させても保たれます。

アンジェリカは、その美しさだけでなく、その用途の多さからも多くの人々に愛されています。その美しい花と独特の風味は、北欧の風土を感じさせてくれます。

キャプション：栽培地の美しいアンジェリカの花。その美しさから、庭の装飾にも使われます。