葛根（カッコン）｜薬草図鑑

葛根（カッコン）は、Pueraria lobata（クズ）の周皮を除いた根を基原とする生薬です。野山で旺盛に伸びるクズの根が、乾燥・加工されて生薬になります。葛根湯で知られますが、葛根そのものの特徴と、処方としての使われ方は分けて見ることが重要です。

🌿 基本情報

📖 どんな植物？

クズはマメ科のつる性多年草で、日本でも非常に身近な植物です。地下部は太く発達した根を形成します。生薬の葛根は、この根から周皮を除いたもの。板状に縦割りしたものや小さな不正六面体状に切ったものがあり、断面には同心円状の輪層が見られます。

🧪 生薬として

国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所のデータベースでは、葛根についてかぜ薬の引きはじめ、発汗、解熱、鎮痛、項背部のこわばり、消炎を目的とする用途が記載されています。代表的な処方には葛根湯、葛根湯加川芎辛夷、桂枝加葛根湯、独活葛根湯などがあります。これらは処方全体としての適応であり、葛根単独の効果を意味するものではありません。

🏺 伝統的な利用

葛根はクズという身近な植物を基原とするため、食文化と薬文化の両方から見ることができます。クズの根から取るデンプンは食用にも利用されますが、医薬品として扱われる生薬「葛根」は、基原部位や加工・品質規格が異なります。

🔬 成分について

主な成分：プエラリン、ダイゼイン、ダイジン、ゲニステイン、フォルモノネチン、ケラリンなどのフラボノイド類のほか、デンプン、D-マンニトール、コハク酸、アラントインなど。代表的な化合物としてプエラリン（puerarin）が挙げられます。

⚠️ 注意したいこと

薬草や生薬は「天然だから必ず安全」とは限りません。医薬品として使用する場合は、用法・用量、併用薬、体質などを考える必要があります。特に継続的に薬を服用している方、妊娠・授乳中の方、持病のある方は、自己判断で健康食品や生薬を追加せず、医師・薬剤師などに相談してください。

📚 この図鑑の方針

漢方薬どっとJPでは、古くからの植物文化と、現代の薬学・医学の情報を混同しないように整理していきます。歴史的な利用、現在の医薬品としての位置づけ、研究で報告されている内容は、それぞれ区別して紹介します。

参考：薬用植物総合情報データベース「カッコン」

参考：薬用植物総合情報データベース「カッコン」