生姜（ショウキョウ）｜薬草図鑑

生姜（ショウキョウ）は、Zingiber officinale（ショウガ）の根茎を基原とする生薬です。料理で使うショウガと同じ植物ですが、生薬としての「ショウキョウ」は日本薬局方に収載され、使用部位や品質が明確にされています。

🌿 基本情報

📖 どんな植物？

ショウガ科の多年草で、地下に肥大した根茎を形成します。私たちが食材として見る「ショウガ」の中心部分も根茎です。生薬のショウキョウは偏圧した不規則な塊状で、分枝した部分を持ち、特有の香りと強い辛味があります。

🧪 生薬として

データベースでは、ショウキョウは芳香健胃薬・矯味薬として扱われ、漢方では嘔吐、せき、胸痛、腹痛、腰痛、下痢などを対象とする処方に用いられると整理されています。代表的な処方には葛根湯、桂枝湯、半夏厚朴湯、半夏瀉心湯、小柴胡湯などがあります。処方によって役割は異なります。

🏺 伝統的な利用

ショウガは食材・香辛料として世界各地で利用されてきました。漢方・生薬では、乾燥方法の違いによって生姜（ショウキョウ）と乾姜（カンキョウ）という別の生薬があり、同じショウガ由来でも処方上の位置づけが異なります。

🔬 成分について

主な成分：精油類のジンギベレンなど、辛味成分のギンゲロール、ショーガオール、ジンゲロンなど。特に[6]-ギンゲロールと[6]-ショーガオールはショウキョウを調べる際の代表的な化合物です。

⚠️ 注意したいこと

薬草や生薬は「天然だから必ず安全」とは限りません。医薬品として使用する場合は、用法・用量、併用薬、体質などを考える必要があります。特に継続的に薬を服用している方、妊娠・授乳中の方、持病のある方は、自己判断で健康食品や生薬を追加せず、医師・薬剤師などに相談してください。

📚 この図鑑の方針

漢方薬どっとJPでは、古くからの植物文化と、現代の薬学・医学の情報を混同しないように整理していきます。歴史的な利用、現在の医薬品としての位置づけ、研究で報告されている内容は、それぞれ区別して紹介します。

参考：薬用植物総合情報データベース「ショウキョウ」、同「カンキョウ」